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注意事项：泄漏处理，隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（罩），穿一般作业工作服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
储运注意储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
小苏打即碳酸氢钠，属酸式盐，融入水后显弱碱性，是一种结晶的白色固体，冶金助溶剂小苏打，但通常表现为细粉末，具有微成的碱性味道
食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
食品级小苏打无臭、味咸、易溶于水，发酵剂小苏打，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
国内广泛用于食品工业，兽药中，在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。主要用途：化学试剂、无机合成、、制革、食品、纺制、染料工业、制造灭火剂、洗涤剂。【适用范围】用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂等。
在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高动物的消化力，有效的吸收营养物质和加快有害物质的排泄，增加动物体重；增强动物的抵抗力和，提高动物的抗应激能力，对预防畜禽疾病，小苏打，保证其健康生长具有积极的作用。
此外，小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡，对于空气有吸湿除臭保洁的作用。
使用时的注意事项
应该注意小苏打是呈碱性的，不应该与维生素B1、B2、C和叶酸、素及有机酸同时使用，以免破坏其使用效果。第二，就是注意量的使用，因过量会造成碱，并要相应减少用量，以免畜禽食入过多的钠盐。
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